専用サーバーサービスでは、共用回線を帯域保証回線に変更、逆の場合のケースでも、IPアドレス変更が生じ、フレキシブルな運用は無理。
切替時には、回線断も30分とか発生し、お客様に影響を出ず、切替作業も行うのも無理。
その反面、クラウド系(さくらのクラウド)などは、サービスイン後であっても、スペック変更ができてしまうことから、ソーシャル系サービス、アクセスを予測することが難しいサイトの起ち上げに向いています。
また、動画配信など大容量のトラフィックを発生させるサイトは専用サーバーよりクラウドをお薦めします。